疲れました。
今日は昼も夜も四人。
最初からわかっていたので。
厳しい営業になるなとは思っていたんです。
いつもより30分以上早くはいる。
出汁場を早く終わらせるつもりが。
それほど早く終わる事なく。。。

焼き揚げラインの段取りを全くできずに営業開始したんよ。
そっからおわれるおわれる。
つうか。焼き場は、最近入っているので出来るけど。
揚げ場は、はっきりいってポジション的に入った事ないんですよ。
10分、15分とか短い間だけとかならあるよ。
ヒマな営業日の午後2時～3時の間だけとか。

今日は揚げ場と焼き場を見る事になる。
というか人がいなくてどうしても私がしなくてはいけない状況になったのだ。
おわれまくった。
段取りじたいも出来てなくて。。。
段取りがちゃんと出来ていたらまだ少しは耐えれたと思う。
でも。。。そうじゃなかったんよ。
あれもない。これもない。
それでいて客はくる。
変な注文する。
午後３時くらいまで客が途切れる事なかったんよ。

心が折れました。
結局、夜の事も考えると15分しか休憩いけませんでした。
午前９時から午前０時まで働いて休憩15分。
もちろん、ご飯なんて食べてません。
疲れました。
夜は昨日とはうってかわって忙しくはなかったんですけどね。

明日は休みです。
お盆前に休みです。
療養したいと思う。
疲れをとらないと。。。。
朦朧としているよ。